RISO BASMATI


3,60

Descrizione

Alle pendici della catena himalayana, sorge la distesa delle risaie coltivate dai soci della Federazione dei Piccoli Agricoltori del Khaddar.
La vicinanza alle acque pure delle sorgenti dell’Himalaya, le numerose falde freatiche, la fertilità del terreno ricco di sostanze nutritive, le inondazioni primaverili e le piogge monsoniche contribuiscono a creare le condizioni ideali per la coltivazione del riso: il Khaddar è rinomato per la produzione del tradizionale riso Basmati, che in Hindi significa “Regina dei profumi”.
Grazie al sostegno di alcune associazioni Fair Trade, le risaie sono state convertite alla coltivazione biologica e i piccoli produttori sono stati supportati tramite assistenza tecnica da agronomi specializzati che li hanno aiutati a migliorare le tecniche di coltivazione e raccolta, riducendo i costi e soprattutto evitando loro di dover ricorrere a forme di finanziamento poco eque.

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g

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