Shop

CANESTRINI DI FARRO INTEGRALE


3,05

Descrizione

Pasta monovarietale, della varietà Triticum Dicoccum, particolarmente adatta alla produzione di paste alimentari secche, integrali e semintegrali.

Il farro è un cereale di antichissima origine, presente anche nella cultura egizia e greca, e che ha goduto di grande prestigio nel mondo classico, tanto da costituire la base nutrizionale per eccellenza dei Romani.  Anche nel medioevo era particolarmente stimato.

La santa, veggente e guaritrice Hildegard von Bingen (Santa Ildegarda) lo consigliava come base dell’alimentazione sana.  Nelle Marche questa coltura, pur al limite della scomparsa,  non è stata mai abbandonata del tutto, per la presenza sia di una tradizione gastronomica che di una artigianale (cappelli e cesti intrecciati con paglia di farro). Naturale è stato, per noi agricoltori biologici della regione, farne,  già da decenni, una coltura di primaria importanza.

Il farro è un alimento equilibrato in ogni componente (acidi, grassi, vitamine, proteine, oligoelementi ecc.).

Ricco di vitamine dei gruppi A, B, C ed E e di preziosi sali minerali (zinco, rame, manganese, selenio, ferro ecc.).

Fornisce un cibo gustoso ed energetico senza però appesantire l’intestino ma, anzi, favorendo l’azione digestiva. Molto utilizzato nelle diete contro le intolleranze alimentari.

Ingredienti: 100% farro integrale da agricoltura biologica

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g

Valori nutrizionali

 

Valori medi per 100 g
Energia 1446 kj – 342 kcal
Grassi 2,6 g
di cui: acidi grassi saturi 0,6 g
Carboidrati 62,5 g
di cui: zuccheri 2,8 g
Proteine 12,4 g
Sale 0,01 g

 

    Entra in lista d'attesa Ti informeremo quando il prodotto tornerà disponibile. Per favore, inserisci un indirizzo e-mail valido.
    Carrello