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ACIDULATO DI RISO – BIO


8,55

Descrizione

L’acidulato di riso dell’isola di Kyushu è prodotto lasciando fermentare il riso fino a formare sakè (vino di riso), unito poi ad acqua di pozzo e ad una piccola quantità di aceto di riso. Il tutto è posto a fermentare per un anno in otri di terracotta, parzialmente interrate e poi filtrato. Il suo sapore, essendo meno acido, più morbido e pieno di quello dell’aceto di vino, si sposa a tutti i piatti di cereali, verdure ed alghe, senza coprirne il sapore. Prodotto adatto ai vegani.

Ingredienti
Acqua, riso integrale* (12%), koji.
*Ingrediente biologico.

Confezione 500 ml

Informazioni aggiuntive

Peso 250 g

Valori nutrizionali

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100GR

  • Fibre (g) 0.1
  • Zuccheri (g) 0
  • Carboidrati (g) 0.5
  • Energia Kcal 14
  • Energia Kj 59
  • Grassi (g) 0.5
  • Proteine (g) 0.5
  • Acidi grassi saturi (g) 0

 

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