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FARINA DI SEGALE SEMINTEGRALE – BIO


1,90

Descrizione

Farina ottenuta lavorando la segale su macine in pietra. La segale è un cereale largamente coltivato in zone alpine, dove tra l’altro avviene il maggior consumo.

Sul piano nutrizionale si può evidenziare un elevato contenuto di sodio, potassio, calcio e iodio.

E’ possibile impiegarla al 40-50% con farina di frumento per la preparazione di pane, focacce, torte e biscotti, oppure in purezza nel caso di diete particolari, anche se le caratteristiche di lavorabilità sono esigue.

Ingredienti:
Segale bio

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g
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