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FARINA DI QUINOA SENZA GLUTINE – BIO


5,00

Descrizione

La quinoa (Chenopodium quinoa) non è propriamente un cereale, ma una pianta erbacea tipica della ragione andina della stessa famiglia degli spinaci e della barbabietola. Coltivata e consumata già 5000 anni fa dalle civiltà andine pre-colombiane e definita dagli Inca “chisiya mama” ovvero “madre di tutti i semi”. Una curiosità: suoi chicchi per le loro caratteristiche sono anche stati selezionati dalla Nasa per l’alimentazione degli astronauti in missione. La farina di quinoa è ottenuta dalla macinazione dei semi. Il prodotto è confezionato in atmosfera modificata per garantire costanza qualitativa e per migliorarne la conservabilità.

Modo d’uso: In combinazione con altre farine per ammorbidirne e alleggerirne l¿impasto o da sola sia per prodotti da forno dolci e salati, grissini, biscotti e torte.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 375 g

Valori nutrizionali

valori medi per 100 g
Energia 1584 kj – 375 kcal
Grassi 4,6 g
  di cui: acidi grassi saturi 0,8 g
Carboidrati 67 g
  di cui: zuccheri 5,2 g
Fibre 5,5 g
Proteine 13,6 g
Sale 0,03 g

 

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